Теплове обладнання

Теплове обладнання Hurakan для ресторанів і кафе

Теплове обладнання Hurakan - це повна лінійка техніки для гарячого цеху: від індукційних плит і контактних грилів до печей для піци, фритюрниць і апаратів Sous-Vide. Усі моделі розраховані на безперервну роботу в умовах HoReCa-навантаження, виготовлені з харчової нержавіючої сталі та мають офіційну гарантію 12 місяців.

Магазин Hurakan Львів - офіційний постачальник бренду в регіоні. Консультація, підбір під формат закладу, доставка по Україні.

Як обрати теплове обладнання під формат закладу

Вибір техніки залежить від концепції кухні, прохідності та асортименту. Орієнтуйтесь на цю таблицю:

Контактні грилі та поверхні для смаження

Контактний (притискний) гриль Hurakan — ключова техніка для бургерних, паніні-барів і закладів швидкого харчування. Смажить котлету з двох сторін одночасно за 3–5 хвилин, рівномірно розподіляє температуру по всій поверхні. Жарові поверхні (плоскі та рифлені) підходять для стейків, овочів і риби при великих обсягах видачі.

Фритюрниці професійні

Професійні фритюрниці Hurakan із місткістю ванни від 6 до 22 літрів. Оснащені термостатом, захистом від перегрівання та знімними кошиками з нержавіючої сталі. Моделі з холодною зоною продовжують термін служби олії — актуально для закладів із великою прохідністю.

Індукційні плити для ресторанів

Настільні індукційні плити Hurakan — від 1-конфоркових моделей для допоміжних зон до 2-конфоркових для основного гарячого цеху. Нагрівають посуд миттєво, не розжарюють поверхню плити — безпечно й енергоефективно. Потужність від 2000 до 5000 Вт.

Печі для піци

Електричні дека-печі Hurakan для піцерій і ресторанів: температура до 450°C, рівномірний нагрів знизу і зверху, камерне скло для контролю. Компактні розміри дозволяють встановити піч навіть у невеликому приміщенні. Доступні 1-рівневі та 2-рівневі варіанти.

Апарати Sous-Vide

Занурювальні циркулятори та повноцінні ванни Sous-Vide Hurakan — для ресторанів, що працюють із технологією низькотемпературного приготування. Точність підтримки температури ±0,1°C, об'єм ванни від 6 до 14 літрів, таймер до 99 годин.

Марміти та теплові вітрини

Марміти Hurakan підтримують температуру готових страв у діапазоні 30–90°C — незамінні для їдалень, кейтерингу та закладів зі шведським столом. Теплові вітрини зберігають вигляд і температуру смажених і випечених виробів у зонах видачі.

Дегідратори

Дегідратори Hurakan для сушіння м'яса, риби, фруктів і ароматних трав. Рівномірна циркуляція повітря через усі яруси, регулювання температури від 35 до 70°C. Використовуються у ресторанах із власним виробництвом сухофруктів, в'яленого м'яса та ароматизованих спецій.

Чому теплове обладнання Hurakan обирають ресторатори

Часті запитання про теплове обладнання Hurakan