Електромеханічне обладнання Hurakan

Професійне електромеханічне обладнання Hurakan - купити у Львові

Електромеханічне обладнання Hurakan - це техніка для заготівельного цеху, яка бере на себе найбільш трудомісткі процеси кухні: подрібнення, нарізку, замішування, розкатку та формування. Усі моделі розраховані на щоденне комерційне навантаження в ресторанах, кафе, пекарнях, м'ясних цехах і закладах швидкого харчування.

Магазин Hurakan Львів - офіційний постачальник бренду в регіоні. Гарантія 12 місяців, сервісний центр у Львові, доставка по всій Україні.

Яке електромеханічне обладнання потрібне вашому закладу

Набір техніки залежить від концепції кухні та обсягів заготівлі. Орієнтуйтесь на цю таблицю:

Планетарні міксери - основа кондитерського та хлібопекарського цеху

Планетарні міксери Hurakan із чашами від 5 до 20 літрів - для збивання кремів, замішування дріжджового тіста і приготування мусів. Три насадки в комплекті: гак для важкого тіста, плоский бій для масляних мас і вінчик для легких збитих мас. Потужність від 300 до 1500 Вт залежно від моделі.

Промислові м'ясорубки - для фаршу без компромісів

Професійні м'ясорубки Hurakan продуктивністю 50–300 кг на годину - для ресторанів, бургерних, м'ясних і кулінарних цехів. Корпус із харчової нержавіючої сталі, захист двигуна від перегрівання, змінні решітки на 4, 6 і 8 мм. Модель підбирається під добовий обсяг виробництва фаршу.

Овочерізки - швидка нарізка без ножа

Електричні овочерізки Hurakan нарізають овочі соломкою, кубиком, кільцями, скибочками та тертою масою. Замінюють роботу кількох кухарів при підготовці великої кількості заготовок. Підходять для салат-барів, їдалень, ресторанів і закладів з широким меню на основі свіжих овочів.

Слайсери промислові - точна нарізка делікатесів

Промислові слайсери Hurakan із діаметром леза 195–220 мм дозволяють нарізати шинку, ковбасу, сир і хліб товщиною від 0 до 15 мм. Регулювання товщини нарізки - плавне, знімний стіл і лезо легко миються. Незамінні для делікатесних відділів, готелів і закладів з великим асортиментом м'ясної нарізки.

Кутери — однорідний фарш і паштети за хвилини

Кутери Hurakan подрібнюють м'ясо, рибу та овочі до однорідної емульсії - для паштетів, ковбасних виробів і соусів. Ємність чаші від 3 до 8 літрів. Завдяки S-подібним лезам із нержавіючої сталі обробляє сировину рівномірно без перегрівання маси.

Тістоміси та тісторозкаточні машини

Промислові тістоміси Hurakan (5–60 л) замішують дріжджове, прісне і листкове тісто рівномірно та без фізичних зусиль персоналу. Тісторозкаточні машини розкатують тісто до потрібної товщини за один прохід - актуально для піцерій, пельменних і пекарень із потоковим виробництвом.

Преси для піци та бургерних котлет

Преси Hurakan формують рівні кола тіста для піци або ідентичні за вагою патті для бургерів - без різниці в розмірі між порціями. Критично для закладів, де однорідність страви є стандартом якості. Ручні та механічні версії, діаметр пресування 15–32 см.

Картоплечистки, пили для м'яса та шприці ковбасні

Картоплечистки Hurakan обробляють до 15 кг овочів за завантаження — незамінні для їдалень і закладів із великим споживанням картоплі. Пили для м'яса використовуються у м'ясних цехах для розпилювання туш і кісток. Ковбасні шприці (3–15 л) забезпечують рівномірне наповнення оболонок без повітряних пустот.

На що звертати увагу при виборі електромеханічного обладнання

Часті запитання про електромеханічне обладнання Hurakan