24/7 без вихідних
ФРИТЮРНИЦЯ ІНДУКЦІЙНА HURAKAN HKN-FDI8D
24/7 без вихідних
HKN-FDI8D — індукційна фритюрниця з двома незалежними ваннами в корпусі 280×435×425 мм. Дві ванни — це дві різні температури одночасно, два різних продукти без змішування запахів і жирів, два незалежних цикли смаження в рамках одного апарата. Потужність 3,5 кВт, вага 13,2 кг, підключення 220 В.
Дві незалежні ванни: що це дає на практиці
Картопля фрі і курячі крила смажаться при різних температурах — класти їх в одну ванну означає або пересмажити одне, або недосмажити інше. Дві ванни вирішують це без компромісів: кожна тримає свій режим незалежно від того, що відбувається в сусідній. Жир від м'яса не потрапляє до нейтральної олії для овочів чи тіста. Одна ванна може стояти на паузі, поки друга працює — гнучкість без втрат продуктивності.
Індукційний нагрів і стабільність температури
Нагрів іде через стінки і дно ванни — без тена всередині олії. Олія прогрівається рівномірно, без локальних перегрівів біля нагрівального елемента, що сповільнює її деградацію між замінами. Після завантаження холодного продукту температура відновлюється швидко — індукція реагує без інерції розігрітого тена. Для кухні з безперервним потоком замовлень це стабільний результат від першої порції до останньої в зміні.
Корпус і розміщення на лінії
280 мм по ширині — вузький профіль, який не витісняє сусіднє обладнання на лінії роздачі. При цьому всередині два повноцінних відсіки: конструкція компактна зовні, але функціональна всередині. Висота 425 мм стандартна для настільного розміщення. Вага 13,2 кг: апарат переставляється однією людиною.
Підключення та вимоги до електрики
3,5 кВт при 220 В — обов'язковий окремий автоматичний вимикач на лінії. Стандартна розетка без заземлення і захисту не підходить. Якщо лінія вже розведена під таке навантаження — підключення займає хвилину.
Матеріали та обслуговування
Корпус і обидві ванни — харчова нержавіююча сталь. Ванни знімаються для злиття олії та чищення незалежно одна від одної. Поверхня витримує агресивні миючі засоби без пошкоджень. Відповідає санітарним вимогам HACCP до обладнання для смаження в закладах харчування.
Гарантія та обслуговування
Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.
Технічні характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Тип нагріву | Індукційний |
| Кількість ванн | 2 |
| Потужність | 3,5 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Габарити (ШхГхВ) | 280×435×425 мм |
| Вага | 13,2 кг |
| Виробник | Hurakan (Китай) |
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.