Страва може бути ідеально приготована — але якщо вона стоїть у глибокому деку під кришкою, гість цього не знає. Теплова вітрина вирішує два завдання одночасно: тримає температуру і показує продукт. Гість бачить, вибирає, бере.
Де використовують теплові вітрини
Їдальні і заклади самообслуговування — найочевидніший формат. Страви виставлені, підписані, доступні для вибору без участі персоналу. Але не тільки. Пекарні і кулінарії де випічка і готові страви мають бути теплими до останнього покупця. Фастфуд і фудкорти де курка, картопля або інші позиції готуються заздалегідь і чекають на замовлення. Кейтеринг і виїзні заходи де між приготуванням і подачею є проміжок часу.
Скрізь де є розрив між моментом приготування і моментом видачі — теплова вітрина закриває це питання.
Яка вітрина підходить для закладу - настільна чи підлогова
Настільна — компактна, встановлюється на стійку або прилавок. Для невеликого асортименту, обмеженого простору, точок де вітрина доповнює основне обладнання. Підлогова — самостійна одиниця з більшим об'ємом і кількома полицями. Для їдалень і закладів де одночасно виставляється багато позицій і потрібен зручний доступ з боку гостя.
Є моделі з вологим і сухим підігрівом. Вологий — для страв які не повинні підсихати: м'ясо, риба, гарніри. Сухий — для випічки і продуктів де зайва волога шкодить текстурі.
Теплові вітрини Hurakan — замовити у Львові
Доставляємо по всій Україні. Який формат і об'єм підійде — телефонуйте або пишіть у чат, допоможемо визначитись.