Є заклади де місця під повноцінну підлогову вітрину просто немає. Невелика кав'ярня, кулінарія при магазині, острівна точка у фудкорті — простір обмежений але показати продукт треба. Вітрина-надставка вирішує це без перепланування і без зайвих квадратних метрів.
Що таке вітрина-надставка і чим вона відрізняється від звичайної вітрини
Назва говорить сама за себе — ця вітрина не стоїть окремо, вона встановлюється зверху на існуючий прилавок, стіл або нейтральний стіл. Не займає місця на підлозі, не змінює планування зони обслуговування. Просто ставиться зверху і підключається в розетку.
Висота профілю низька — не перекриває контакт між персоналом і гостем через прилавок. Гість бачить продукт, бачить продавця, може показати що хоче. Для формату де обслуговування відбувається через стійку — це важлива деталь якої немає у повнорозмірних вітринах.
Де вітрина-надставка підходить краще за підлогову
Кав'ярня з вузькою барною стійкою — кілька десертів і сендвічів на виду без того щоб городити окрему вітрину в і без того тісному просторі. Кулінарія або відділ готових страв — салати, закуски, нарізка виставлені прямо на прилавку за яким стоїть продавець. Острівна точка у торговому центрі — де кожен сантиметр площі платний і підлогова вітрина просто нераціональна. Шведський стіл і фуршет — надставна вітрина на буфетному столі тримає холодні закуски при потрібній температурі і одночасно показує їх гостям.
На що звернути увагу при виборі вітрини-надставки
Довжина — має відповідати довжині прилавка на який встановлюється. Вітрина що коротша або довша за прилавок виглядає непропорційно і незручна в роботі. Висота скла — вища вітрина більше місткість але менше огляд зверху. Для продуктів що виглядають зверху — торти, салати — потрібна нижча рамка і ширший кут огляду. Тип охолодження — статичне для делікатних продуктів що не люблять обдуву. З обдувом для стандартної гастрономії де швидше відновлення температури важливіше ніж ніжний режим. Підсвічування — обов'язково для темних зон і вечірньої роботи. Без підсвічування продукт у вітрині не видно навіть при денному освітленні приміщення.
Холодильні вітрини-надставки Hurakan
Відправляємо по всій Україні. Яка довжина прилавка і який асортимент — телефонуйте або пишіть, підберемо під ваш простір.