ПОВЕРХНЯ ДЛЯ СМАЖЕННЯ HURAKAN HKN-PSLR730 ГЛАДКА+РЕБРО

HKN-PSLR730 — настільна поверхня для смаження з комбінованою робочою зоною 730×400 мм. Одна третина поверхні рифлена, дві третини — гладкі. Нержавіюча сталь по всій конструкції: і корпус, і робоча поверхня. Борт від бризок, піддон для збору жиру в комплекті. Температура +50…300°C, 4,4 кВт, 220В, загальні габарити 730×470×235 мм, вага 24,6 кг. Вилка не входить у комплект.

Комбінована зона: гладка і рифлена на одній поверхні

Рифлена третина залишає смуги на стейках, відбивних і рибі, відводить жир у канали і дає ефект гриля без кришки. Гладкі дві третини — для яєць, млинців, овочів, панірованих виробів, всього, що потребує рівного контакту з поверхнею. Не потрібно перемикатися між різними пристроями: обидва режими поруч на одній плиті — рибне філе на рифленій, яйця поряд на гладкій, одночасно.

Нержавіюча сталь: поверхня і корпус

Нержавійка як матеріал робочої поверхні — рівномірно проводить тепло, не вступає в реакцію з жирами і маринадами, чиститься шкребком і мийними засобами без ризику пошкодження. На відміну від хромованого або луженого чавуну — не іржавіє при регулярному контакті з вологою і парою. Корпус також нержавіючий — витримує кухонне середовище без деформацій і корозії.

Борт і піддон

Борт по периметру затримує бризки жиру і не дозволяє продуктам зсуватися за край при активному смаженні. Піддон під поверхнею збирає жир і залишки — знімається для миття без розбирання всього апарату. Це стандартна гігієнічна вимога для поверхонь смаження в закладах HoReCa.

4,4 кВт і вилка не в комплекті

4,4 кВт при 220В — струм близько 20А. Стандартна побутова розетка на 16А не підходить. Потрібна виділена лінія з автоматом 25А і відповідна вилка або стаціонарне підключення — вилку підбирають і монтують окремо.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики

жарочна поверхня, сковорода