Рис — продукт з характером. Не доварив — хрустить. Переварив — каша. Відволікся на дві хвилини — злипся. На завантаженій кухні стежити за рисом вручну нереально. Рисоварка вирішує це раз і назавжди.
Для яких закладів потрібна професійна рисоварка
Очевидна відповідь — суші-бар, азійський ресторан, заклад з японською або китайською кухнею. Але не тільки. Рисоварка актуальна скрізь де рис іде як гарнір у великих об'ємах — їдальні, заклади швидкого харчування, кейтеринг. Завантажив, увімкнув, через визначений час — готово. Персонал займається іншим.
Як вибрати об'єм рисоварки для свого закладу
Об'єм рисоварок вимірюється в чашках сухого рису — від 3–5 чашок у компактних моделях до 20–40 у великих. Одна чашка сухого рису дає приблизно дві чашки вареного. Рахують від пікового навантаження: скільки порцій рису потрібно мати готовими одночасно в найзавантаженіший час — від цього і відштовхуються. Краще взяти з запасом ніж варити в кілька заходів під час роздачі.
Що відрізняє професійну рисоварку від побутової
Не тільки об'єм. Корпус з нержавіючої сталі витримує щоденне миття і не іржавіє. Товща чаша рівномірніше розподіляє тепло — рис не підгорає по краях поки центр ще сирий. І головне — режим підтримки температури після приготування. Рис залишається теплим і розсипчастим годинами без додаткового підігріву і без того щоб злипатись. Для закладів де рис готують наперед і тримають до роздачі — це не опція, а необхідність.
Hurakan є в наявності — дізнатись про доставку
Відправляємо по Львову і всій Україні. Який об'єм підійде саме вам — підкажемо за телефоном або в чаті.