ФРИТЮРНИЦЯ HURAKAN HKN-FT10N ОДИНАРНА З КРАНОМ 10 Л

Десять літрів, кран зливу, 7,5 кг і 280 мм ширини — HKN-FT10N вузька і легка для свого об'єму. Одна ванна, 3 кВт, стандартна розетка 220 В. Кран на бічній стінці вирішує те саме, що і в будь-якій моделі з цією опцією: злив гарячої відпрацьованої олії в кінці зміни без підйому важкої ванни і без ризику обпектися.

Ванна 10 літрів і робочий цикл

Десять літрів — достатній об'єм для стабільної роботи з порційними замовленнями в кафе або ресторані з помірним потоком. Картопля фрі, курячі крила, кільця цибулі, пончики, морепродукти в паніровці — ванна вміщує достатньо олії, щоб продукт смажився у плаваючому положенні, а не лежав щільно на дні. Тен занурений у нижню частину: холодна зона під нагрівальним елементом збирає осад від продукту — він не горить у зоні активного нагріву і не псує смак олії протягом зміни.

Кран зливу: навіщо він потрібен

Десять літрів гарячої олії — це не та ємність, яку зручно перекидати вручну. Кран на бічній стінці дозволяє злити вміст ванни прямо в підставлену ємність знизу: повільно, контрольовано, без бризок і без ризику опіку. Після зливу ванна знімається і миється окремо. Для закладів, де заміна олії відбувається щодня або через зміну — це пряма економія часу і безпека персоналу.

Ширина 280 мм і розміщення на лінії

280 мм по ширині — вузький профіль, який не витісняє сусіднє обладнання на робочій лінії. При цьому об'єм ванни повноцінний — 10 літрів при такій ширині досягається за рахунок глибини 470 мм. Висота 370 мм стандартна для настільного розміщення. Вага 7,5 кг: переставляється без сторонньої допомоги.

Потужність 3 кВт і підключення

3 кВт прогрівають 10 літрів олії до робочої температури швидко і тримають режим при регулярному завантаженні. Підключення 220 В — за умови нормальної проводки окремий автомат бажаний, але виділена лінія не обов'язкова. Якщо на кухні вже є точки під таке навантаження — підключення займає хвилину.

Матеріали та обслуговування

Корпус і ванна — харчова нержавіююча сталь. Не реагує з гарячою олією, не іржавіє від пари, витримує агресивні миючі засоби і жорсткі щітки без пошкоджень поверхні. Корзина виймається для чищення. Відповідає санітарним вимогам HACCP до обладнання для смаження.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики