ФРИТЮРНИЦЯ HURAKAN HKN-FT88N ПОДВІЙНА З КРАНОМ 8+8 Л

Шістнадцять літрів олії, два незалежних відсіки, два крани зливу — HKN-FT88N важить 15 кг і споживає 6,5 кВт. Це апарат для кухні з реальним завантаженням, де одночасно потрібні дві різні позиції у фритюрі і щоденна заміна олії без перекидання важких ванн.

Дві ванни по 8 літрів із краном на кожній

Кожна ванна — окремий нагрівальний елемент, окремий регулятор температури, окремий кран зливу. Одна ванна смажить картоплю фрі при одному режимі, друга — курячі крила або морепродукти при іншому. Жири і запахи між відсіками не змішуються. Кран дозволяє злити гарячу олію після зміни прямо в підставлену ємність — повільно і безпечно, без підйому важкої ванни і без бризок. Після зливу ванна знімається окремо для чищення, не зупиняючи роботу другого відсіку.

Потужність 6,5 кВт і стабільність температури

По 3,25 кВт на кожну ванну — достатньо для швидкого виходу на робочу температуру і компенсації просідання після завантаження холодного продукту. Тени занурені в нижню частину кожної ванни: холодна зона під нагрівальним елементом збирає дрібний осад від продукту, який не горить у зоні активного смаження. Олія зберігає якість довше між замінами, а присмак горілого жиру не з'являється після першої ж години роботи.

Вимоги до електрики

6,5 кВт при 220 В — потрібен окремий автоматичний вимикач і перевірена проводка з відповідним перерізом кабелю. Стандартна розетка без захисту не підходить. Перед встановленням перевірте, чи витримує електрика кухні таке навантаження, або закладіть виділену лінію.

Вага 15 кг і розміщення

П'ятнадцять кілограмів для подвійної фритюрниці з двома повноцінними ваннами — апарат важчий за компактні одинарні моделі, але встановлюється стаціонарно і залишається на місці. Для переміщення потрібні дві людини.

Матеріали та обслуговування

Корпус і обидві ванни — харчова нержавіююча сталь. Не реагує з гарячою олією, не іржавіє від пари, витримує агресивні миючі засоби без пошкоджень. Ванни і корзини знімаються незалежно для чищення. Відповідає вимогам HACCP до обладнання для смаження.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики