ПЛИТА ІНДУКЦІЙНА ВОК HURAKAN HKN-ICW50D WOK З ЕЛЕКТРОННИМ УПРАВЛІННЯМ, 5000W

HKN-ICW50D — потужна індукційна вок-плита з поглибленою сферичною поверхнею Ø311 мм і глибиною 65 мм. Електронна панель керування, 5 кВт, 220В, 5 рівнів нагріву 0,4–5 кВт, температура +60…280°C, таймер до 2 годин. Нержавіючий корпус 400×520×210 мм, вага 8 кг. Вилка в комплект не входить.

Глибина 65 мм: під вок більшого формату

65 мм — майже вдвічі глибше, ніж у молодшої моделі ICW35M (42 мм). Вок із більш вираженим сферичним дном сідає в чашу надійніше, не нахиляється при інтенсивному перемішуванні і не зсувається під час роботи. Діаметр Ø311 мм перекриває воки 32–38 см у діаметрі по краю — стандартний ресторанний розмір для приготування порційних страв і невеликих партій. Глибша посадка також означає кращий боковий прогрів: тепло передається не тільки через дно, а й по стінках вока в нижній частині.

5 кВт під вимогливу техніку

Смаження в стилі stir-fry вимагає максимально швидкого прогріву і стабільної температури при закиданні холодних інгредієнтів. 5 кВт — на 1,5 кВт більше, ніж у ICW35M — компенсує температурний провал при завантаженні посуду і дає можливість швидше повернути вок до потрібного режиму. Для кухонь з потоком замовлень, де між порціями немає часу на довгий прогрів, це практична різниця.

Електронна панель і 5 рівнів нагріву

Електронне керування з регулятором температури — точніше, ніж механічна ручка з аналоговою шкалою. 5 ступенів потужності від 0,4 до 5 кВт: мінімум для підтримки нагрітого вока, максимум — для інтенсивного смаження. Між ними три робочих режими для тушкування, варіння і помірного смаження.

Підключення і вилка

5 кВт при 220В — струм близько 23А. Стандартна вилка CEE 7/4 на 16А не підходить. Підключення виконується через виділену лінію з вилкою або роз'ємом відповідного номіналу, або стаціонарно. Вилка в комплект не входить — враховуйте це при замовленні.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики