ТІСТОМІС HURAKAN HKN-30SN2V НА 30 Л ДВІ ШВИДКОСТІ

HKN-30SN2V — промисловий спіральний тістоміс із діжею 30 літрів із нержавіючої сталі. Діапазон завантаження від 2 до 23 кг. Дві швидкості: діжа 10 або 20 об/хв, місильний орган 125 або 250 об/хв. Ремінний привід. Фіксована діжа, місильний орган з відсікачем тіста в комплекті. Фарбована сталь корпусу, 1,5 кВт, 380В, 445×730×860 мм, вага 116 кг.

30 л, 380В і подвоєні швидкості

HKN-30SN2V — 30-літрова модель на трифазній мережі. Перша швидкість (10/125 об/хв) — повільний початковий заміс, підхожий для щільного тіста з низькою гідратацією. Друга (20/250 об/хв) — рівно вдвічі швидша для основного циклу розвитку клейковини. Такий перепад між режимами дає більший діапазон для роботи з різними рецептурами: від круто замішаних до відносно м'яких видів тіста.

Ремінний привід

На відміну від ланцюгового приводу, ремінний передає крутний момент м'якше і тихіше. Для 30-літрового об'єму і максимального завантаження 23 кг ремінна передача справляється — натяг ременя підтримує стабільну швидкість при помірних навантаженнях. Обслуговування простіше: ремінь замінюється без розбирання важких передач.

2–23 кг і фіксована діжа

Нижня межа 2 кг — дрібні партії без ризику неякісного замісу. Максимум 23 кг — ~12–15 кг борошна залежно від гідратації рецептури. Діжа фіксована: тісто вивантажують лопатою або вручну. Відсікач тіста в комплекті запобігає намотуванню клейкої маси на орган.

380В і стаціонарне підключення

1,5 кВт від трифазної мережі 380В — стаціонарне підключення через розподільний щит. 116 кг і 445×730×860 мм — машина займає постійне місце в пекарській або кухонній лінії.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики