ТІСТОМІС HURAKAN HKN-20SN2V НА 20 Л ДВІ ШВИДКОСТІ

Підлоговий тістоміс спіральний для пекарень, піцерій і ресторанних кухонь. Діжа 20 л, завантаження від 2 до 14 кг тіста, дві швидкості обертання. Ремінний привід, фіксована діжа, місильний орган з відсікачем тіста в комплекті. Діжа — нержавіюча сталь, корпус — фарбована сталь. 1,1 кВт, 220 В, вага 106 кг.

Дві швидкості під різні типи тіста

Перша швидкість — 110 об/хв місильного органу і 10 об/хв діжі. Друга — 180 і 20 об/хв відповідно. Перша підходить для початку замішування і для крутого тіста: хліб, пельмені, вареники. Друга — для активного вимішування дріжджового, піцерійного і здобного тіста. Перемикання між режимами без зупинки двигуна не рекомендується: спочатку зупинив, потім перемкнув.

Завантаження від 2 до 14 кг

Мінімум 2 кг — машина не буде молотити повітря при невеликій партії. Максимум 14 кг — стандартне замішування для піцерії або хлібної пекарні з середнім потоком. 20 літрів об'єму діжі дають запас по висоті для тіста, що піднімається під час замішування.

Ремінний привід і фіксована діжа

Ремінна передача знижує шум і вібрацію порівняно з прямим приводом. Фіксована діжа не знімається і не піднімається — тісто після замішування виймається руками або скребком. Місильний орган з відсікачем тіста йде в базовій комплектації: відсікач знімає тісто з органу при витяганні.

Діжа нержавіюча сталь

Нержавіюча сталь не вбирає запахи борошна і дріжджів, миється без слідів. Витримує щоденне використання з різними типами тіста — від прісного до здобного.

Розміри і підключення

Габарити 400×675×860 мм, вага 106 кг. Підлогова установка — місце під машину закладається при плануванні цеху. Стандартна розетка 220 В, трифазна мережа не потрібна.

Технічні характеристики

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування на території України.