ТІСТОМІС HURAKAN HKN-M50SN2V НА 50 Л ДВІ ШВИДКОСТІ

HKN-M50SN2V — промисловий спіральний тістоміс із діжею 50 літрів із нержавіючої сталі. Діапазон завантаження від 4 до 34 кг. Дві швидкості: діжа 15 або 20 об/хв, місильний орган 150 або 200 об/хв. Ланцюговий привід, таймер, місильний орган з відсікачем тіста в комплекті. Діжа незнімна. Фарбована сталь корпусу, 3 кВт, 220В, 510×850×970 мм, вага 125 кг.

50 літрів і 34 кг максимального завантаження

50 л — об'єм для пекарень і ресторанних кухонь з щоденним виробництвом від 30 до 70 кг готових виробів за зміну. Максимальна закладка 34 кг тіста за один заміс покриває потребу в 2–3 стандартних партіях хліба або піци без надмірного перевантаження машини. Мінімальне завантаження 4 кг — тістоміс однаково добре працює і на невеликих пробних партіях.

Дві швидкості і ланцюговий привід

Перша швидкість (діжа 15, орган 150 об/хв) — початкове змішування сухих і рідких інгредієнтів, заміс щільного тіста з низькою гідратацією. Друга (20/200 об/хв) — основний заміс для розвитку клейковини. Ланцюговий привід забезпечує стабільну передачу моменту при повному завантаженні без прослизань. Таймер дозволяє задати тривалість кожного циклу без постійного нагляду.

220В і 3 кВт: однофазне підключення

Для машини такого класу і об'єму підключення від однофазної мережі 220В — суттєва перевага. Трифазна лінія 380В не потрібна. Підключається до виділеної однофазної лінії з автоматом 20А.

Габарити і вага

510×850×970 мм і 125 кг — апарат займає фіксоване місце в пекарській лінії. Діжа незнімна: тісто вивантажують вручну або лопатою. Відсікач тіста в комплекті запобігає намотуванню маси по місильному органу при тривалому замісі.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики