МІКСЕР ПЛАНЕТАРНИЙ HURAKAN HKN-KS7 НА 7 Л

HKN-KS7 — настільний планетарний міксер із діжею 7 літрів із нержавіючої сталі. Плавне регулювання швидкості від 0 до 1000 об/хв, вінчик по периметру діжі — до 302 об/хв. Комплект: вінчик, лопатка, гак. Фарбований метал корпусу, 0,5 кВт, 220В, 235×380×405 мм, вага 14,5 кг.

Планетарний принцип і 7 літрів

Насадка одночасно обертається навколо власної осі і рухається по колу діжі. Жодних мертвих зон — маса опрацьовується рівномірно по всьому об'єму. 7 л за один заміс: ~500–700 г білків, ~2–3 кг вершків, ~3–4 кг тіста залежно від рецептури. Для кафе, невеликого кондитерського цеху або ресторану з власним випіканням — повноцінний робочий об'єм без підкладень між циклами.

Плавне регулювання 0–1000 об/хв

Швидкість виставляється безступінчасто від нуля. Починати на мінімумі при роботі з борошном і цукром — інгредієнти не розліталися. Потім поступово набирати оберти до потрібного режиму. 302 об/хв по периметру — достатньо для меренги і збитих вершків до стійкої піки.

Три насадки

Вінчик — збивання, муси, меренга, вершки. Лопатка — крем-чиз, масляний і заварний крем, густі начинки без зайвого повітря. Гак — дріжджове тісто, пісочна основа, заміс з розтягуванням клейковини. Всі три в комплекті.

Корпус і розміщення

235×380×405 мм, 14,5 кг. Стійко тримається при роботі з важким тістом, не зсувається. Стандартна розетка 220В, 0,5 кВт.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики