ПІЧ ДЛЯ ПІЦИ HURAKAN HKN-HEP2, 2 РІВНЯ 220В

Та сама піч, що й версія 380В — два кам'яних поди, дві незалежних камери, 8,4 кВт, 890×790×750 мм, 90 кг. Різниця одна і принципова: підключення від однофазної мережі 220В. Для піцерії або ресторану, де трифазного вводу просто немає або його підключення коштує порівняно з вартістю самої печі — ця версія вирішує задачу без перебудови електрощита.

8,4 кВт від 220В: що це означає для електрики

Вісім і чотири кіловати від однофазної мережі — це реально, але не від звичайної розетки. Потрібна виділена лінія з кабелем відповідного перерізу і автоматичним вимикачем на 40–50А. Якщо в приміщенні вже є однофазна мережа з достатньою потужністю — електрик прокладе лінію до місця встановлення печі за день. Якщо ні — закладіть цей пункт у кошторис запуску поряд із вартістю самого обладнання.

Дві камери і кам'яний под

Кожна камера — окремий кам'яний под, окремий нагрівальний елемент зверху і знизу, окреме регулювання температури. Тісто отримує прямий контакт із розігрітим каменем — нижня скоринка формується рівномірно хрустка по всій поверхні, не тільки по краях. Верхній нагрів допікає начинку і сир незалежно від нижнього жару. Обидві камери працюють паралельно: поки з першої виймають готову піцу, в другій вже закінчується наступна.

Розмір камер і пропускна здатність

Корпус 890×790×750 мм — не настільна піч, а повноцінне виробниче обладнання. Кожна камера розрахована на піцу великого діаметра. Для піцерії з потоком 40–80 піц за зміну дві паралельні камери закривають задачу без черги і без простою. У тихі години одна камера тримається на мінімальному режимі — друга вимкнена, споживання знижується вдвічі.

Вага 90 кг і встановлення

Дев'яносто кілограмів — піч привозять, встановлюють на підготовлене місце і вона залишається там. Для переміщення потрібен розбір або підйомник. Підлога під піччю має витримувати навантаження — враховуйте це при виборі місця встановлення.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики

печь для пиццы, піца піч, піч подова, піч для піци