ТІСТОРОЗКАТКА HURAKAN HKN-DRT520

Настільна тісторозкатка. Ширина стрічки 520 мм, довжина конвеєрного столу 2055 мм. Товщина розкатки 1–40 мм. Реверс. Корпус пофарбована сталь. 0,4 кВт, 220В, 2421×878×545 мм (у складеному вигляді 592×818×931 мм), 102 кг.

Настільна — ставиш на стіл, а не виділяєш окреме місце в цеху

DRT520 — настільна машина. Висота всього 545 мм — вона лягає на виробничий стіл і не займає окремої підлогової площі. Для невеликої пекарні або кондитерського цеху, де кожен квадратний метр рахується, це принципова різниця між «влізе» і «не влізе». Ста двох кілограмів достатньо, щоб машина стояла стабільно, і недостатньо, щоб її не можна було переставити силами двох людей при переплануванні.

520 мм стрічки і конвеєр 2055 мм

П'ятсот двадцять міліметрів ширини стрічки — стандарт для більшості видів пекарської продукції. Пласт для піци, штруделя, лаваша, листкового виробу, корпусу тарту — все проходить за один захід. Конвеєрний стіл 2055 мм — достатньо, щоб тісто виходило з машини на повну робочу поверхню і не звисало.

1–40 мм — від найтоншого до товстого коржа

Сорок міліметрів максимальної товщини — для дріжджового тіста під піцу або фокаччу. Один міліметр — для тонкого листкового тіста, де кожна десята частина міліметра впливає на кінцевий результат. Одна машина, один діапазон налаштувань, всі задачі пекарні.

Реверс — без знімання і переукладання

Пропустив пласт в один бік, змінив напрямок — і назад, з меншим зазором між валками. Тісто поступово витончується без зайвого контакту з руками. Менше теплова дія, краща структура, рівніша товщина по всій площі.

Складається до 592×818×931 мм

У складеному вигляді займає значно менше: 592×818×931 мм. Для пекарні з обмеженим простором — машину можна прибрати після роботи або перевезти без спеціального транспорту.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики