ВАФЕЛЬНИЦЯ HURAKAN HKN-GES5HK ДЛЯ ФІГУРНИХ ВАФЕЛЬ

HKN-GES5HK — вафельниця для гонконзьких вафель: пухких, з характерними круглими кишенями, які тримають форму і начинку. 5,3 кг, 225×420×290 мм, 1,4 кВт, розетка 220 В. Займає на стійці менше місця, ніж стандартний лоток під інгредієнти, і видає продукт, який сам по собі є точкою продажу — гонконзьку вафлю впізнають і замовляють цілеспрямовано.

Гонконзька вафля: що це і чому вона продається

Гонконзька вафля — це не класичний бельгійський прямокутник. Кругла або овальна форма, поверхня з десятками опуклих кульок замість сітки з квадратів. Тісто пухкіше, зовні хрустить, всередині м'яке і тягнеться. Кожна кулька — окрема кишеня під крем, варення, ягоди, морозиво. Це стрітфуд з власною естетикою, який фотографують і публікують ще до того, як з'їдають. Для кафе, кав'ярні або десертної точки — самостійна позиція в меню, а не просто доповнення до кави.

Форма і прес

Спеціальна форма апарата відтискає характерний рельєф — рівні ряди опуклих кульок по всій поверхні вафлі. Верхня і нижня плити нагріваються рівномірно: тісто пропікається однаково з обох боків без сирих плям посередині і без підгоряння країв. Плити з антипригарним покриттям — вафля виймається без залишків тіста на поверхні, чищення після зміни займає хвилину.

Потужність 1,4 кВт і швидкість циклу

1,4 кВт достатньо для стабільного прогріву плит і швидкого циклу між порціями. Апарат виходить на робочу температуру після вмикання швидко, між вафлями плити відновлюють температуру без довгого очікування. Для точки з активним потоком це прямий вплив на кількість порцій за годину. Підключення до стандартної розетки 220 В — жодних додаткових умов.

Габарити і розміщення

225×420×290 мм і 5,3 кг — апарат займає місця менше, ніж багато хто очікує. Встановлюється на будь-яку стійку, барну полицю або робочий стіл. Переставляється однією рукою. Для мобільних точок і сезонних форматів — зручно забрати і перемістити без зусиль.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики

uhbkm, гриль