ВАКУУМНИЙ ПАКУВАЛЬНИК HURAKAN HKN-VAC400E

Камерний вакуумний пакувальник із двома зварювальними планками. Довжина планки 390 мм, ширина шва 10 мм, максимальна ширина пакету 390 мм. Розміри камери 440×420×75 мм. Продуктивність помпи 20 м³/год. 1 кВт, 220 В, 55 кг. Габарити 500×540×480 мм.

Камерний тип — вакуум для рідин і нерівних продуктів

Камерний пакувальник відрізняється від зовнішнього тим, що весь пакет із продуктом закладається всередину герметичної камери. Повітря відкачується з усього простору камери — і з пакета, і навколо нього. Тільки після цього планка зварює шов. Завдяки цьому принципу можна пакувати рідини, маринади, супи, соуси і продукти з нерівною поверхнею без розливання і без деформації шву від тиску рідини. Зовнішній пакувальник із рідинами не працює — рідина тягнеться до планки і заважає зварюванню. Камерний — без обмежень по вмісту.

Дві планки по 390 мм і шов 10 мм

Дві зварювальні планки дозволяють зварювати два пакети за один цикл або один широкий пакет з двома паралельними швами. Довжина планки 390 мм — максимальна ширина пакету також 390 мм. Ширина шва 10 мм — надійний шов який тримає вакуум навіть при зберіганні в морозилці де матеріал пакету стає крихкішим. Розміри камери 440×420×75 мм: глибина 75 мм обмежує висоту продукту або кількість рідини в пакеті при закладанні.

Помпа 20 м³/год і 55 кг

Продуктивність вакуумної помпи 20 м³/год — швидке відкачування повітря з камери 440×420×75 мм. Один цикл пакування займає кілька секунд відкачування плюс зварювання шву. Для виробничої кухні де за зміну пакують десятки або сотні одиниць — час циклу критичний. Вага 55 кг — апарат стаціонарний, ставиться на виробничий стіл або спеціальну підставку і не переміщується під час роботи. 1 кВт, стандартна розетка 220 В.

Де використовують HKN-VAC400E

М'ясні і рибні цехи де вакуумне пакування — частина технологічного процесу, ресторани зі Sous-Vide меню де продукт маринується і готується у вакуумних пакетах, кейтеринг де страви готуються заздалегідь і зберігаються у вакуумі, виробничі кухні де потрібно продовжити термін зберігання готової продукції без консервантів.

Технічні характеристики

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування на території України.