СТЕРИЛІЗАТОР НОЖІВ HURAKAN HKN-UVA10

Стерилізатор ножів з ультрафіолетовою обробкою. Місткість до 10 ножів. Час стерилізації до 60 хвилин. У робочому режимі можливий нагрів до +60°C. Корпус нержавіюча сталь. 60 Вт, 220В, 420×210×590 мм, 6 кг.

Ніж після риби — і той самий ніж до м'яса

На виробничій кухні ножі переходять між продуктами. Помити під проточною водою — недостатньо для знезараження: частина патогенів лишається на поверхні леза і ручки. УФ-стерилізатор вирішує це без хімії. Поклав ніж у відсік після миття, закрив — і апарат тримає інструмент у стерильному середовищі до наступного використання. Це не разова процедура, а постійний режим зберігання між замовленнями.

Десять ножів у вертикальних пазах

Десять відсіків для вертикального зберігання. Леза не стикаються між собою — не тупляться і не контамінують одне одного. Для кухні з повним комплектом інструмента: кухарський, обвалювальний, філейний, хлібний, для чищення — всі вміщуються одночасно.

До 60 хвилин і нагрів до +60°C

Апарат може працювати безперервно до шістдесяти хвилин. Не разовий цикл на кнопку, а режим постійного утримання: поклав ножі на початку зміни — стерилізатор тримає їх оброблені весь цей час. Температура всередині камери може підніматися до +60°C — додатковий термічний вплив поверх УФ.

Нержавіюча сталь по всьому корпусу

На відміну від UVA12, у цій моделі корпус повністю з нержавіючої сталі — без пластикових елементів. Нержавійка краще переносить вологу кухню, агресивні мийні засоби, механічний контакт. Шість кілограмів і 420×210×590 мм — невеликий настінний або підлоговий апарат, що займає мінімум місця.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики