ПОДРІБНЮВАЧ ВІДХОДІВ HURAKAN HKN-FWD370A

Підмийний подрібнювач харчових відходів. Швидкість ножів 4200 об/хв. Ножі загартована нержавіюча сталь. Пневматична кнопка увімкнення, кріплення скобою, діаметр підключення до каналізації 85 мм. 0,37 кВт, 220 В, 4,3 кг. Габарити 235×235×405 мм.

Що таке подрібнювач відходів і для чого він на кухні

Подрібнювач відходів монтується під мийкою між зливом і каналізаційною трубою. Харчові відходи — шкірки овочів, кістки риби, залишки страв, шкаралупа — смиваються у мийку і перемелюються ножами в дрібну суспензію, яка йде у каналізацію разом із водою. Замість відра зі смердючими відходами, яке треба виносити кілька разів за зміну — безперервне і гігієнічне видалення відходів прямо з мийки. На ресторанній кухні це скорочує кількість контактів з відходами, знижує ризик появи комах і неприємного запаху і зменшує об'єм твердого сміття яке вивозять контейнерами.

4200 об/хв і загартована нержавіюча сталь

Чотири тисячі двісті обертів на хвилину — достатньо для дрібних кісток риби, шкірок коренеплодів, листових залишків і більшості харчових відходів ресторанної кухні. Ножі з загартованої нержавіючої сталі не тупляться від постійного контакту з водою і не іржавіють. При нормальній роботі — без потрапляння великих кісток птиці або металевих предметів — ножі не потребують заміни протягом довгого часу.

Пневматична кнопка — безпека при роботі з водою

Увімкнення через пневматичну кнопку — між рукою оператора і електрикою немає прямого контакту. Кнопка розміщується над мийкою на зручній висоті і активує апарат подачею повітряного тиску, а не електричного сигналу. На вологій кухні де руки постійно у воді — це принципово з точки зору безпеки. Кнопку можна встановити де зручно без прив'язки до розміщення самого апарату.

Кріплення скобою і підключення Ø 85 мм

Апарат кріпиться до зливу мийки скобою — стандартне підключення без складного монтажу. Діаметр підключення до каналізації 85 мм відповідає стандартним трубам. Габарити 235×235×405 мм: квадрат 235×235 мм у плані і висота 405 мм — апарат поміщається під більшість стандартних кухонних мийок з підтумбовим простором від 40 см. 0,37 кВт, стандартна розетка 220 В, вага 4,3 кг.

Де встановлюють HKN-FWD370A

Ресторанні кухні де щоденний об'єм харчових відходів великий і де часте виношення відер з відходами — втрата часу і гігієнічний ризик. Кафе і кав'ярні де відходів менше, але запах від відра у маленькому приміщенні помітний швидше. Готельні кухні де HACCP-контроль потребує мінімізації контакту персоналу з відходами. Виробничі кухні де наявність відходів на підлозі і у відрах — порушення санітарних вимог.

Технічні характеристики

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування на території України.