СТЕРИЛІЗАТОР НОЖІВ HURAKAN HKN-UVA12

Стерилізатор ножів з ультрафіолетовою обробкою. Місткість до 12 ножів. Час стерилізації до 60 хвилин. У робочому режимі можливий нагрів до +60°C. Корпус нержавіюча сталь, дверцята пластик. 10 Вт, 220В, 500×150×615 мм, 5,5 кг.

Ніж після м'яса — і той самий ніж до риби

На виробничій кухні ніж переходить від продукту до продукту. М'ясо, риба, овочі, готові страви — кожен перехід без обробки інструмента це ризик перехресного забруднення. Помити під водою — не те саме, що знезаразити. Ультрафіолет знищує патогени на металевій поверхні без хімії і без ризику пошкодити лезо або ручку. Поклав, закрив — і ніж чистий. Саме це і вимагає ХАССП: задокументована, відтворювана процедура, а не «промили і поклали».

До дванадцяти ножів і вертикальне зберігання

Дванадцять ножів у вертикальних пазах — кожен на своєму місці, леза не торкаються одне одного і не затупляються при контакті. Вертикальний корпус 500×150×615 мм — займає вузьку смугу на стіні або вузькій полиці. Сто п'ятдесят міліметрів глибини — кріпиться впритул до стіни.

До 60 хвилин — постійна обробка між замовленнями

Час стерилізації до шістдесяти хвилин. Це не короткий цикл на кнопку, а режим постійного утримання ножів у стерильному середовищі протягом робочого часу. Поклав після миття — апарат продовжує обробку, поки ніж знову не знадобиться. Плюс нагрів до +60°C у камері — подвійний вплив на бактерії.

10 Вт — майже нічого

Десять ват. Менше, ніж більшість енергозберігаючих лампочок. Апарат може стояти увімкненим цілий робочий день — це не вплине на рахунок за електрику. Стандартна розетка 220В, ніяких спеціальних вимог.

Нержавійка і 5,5 кг

Корпус із нержавіючої сталі витримує вологе середовище кухні, не іржавіє, легко протирається. Дверцята з пластику. П'ять з половиною кілограмів — кріпиться на стіні або стоїть на полиці без додаткових конструкцій.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики