ВІТРИНА ХОЛОДИЛЬНА ДЛЯ СУШІ HURAKAN HKN-VRS52L ЧОРНА

Довжина 1324 мм — менша, ніж у VRS62L, під прилавок коротший за стандартний або під кут стійки. П'ять гастроємностей GN 1/3 у ряд: роли, нігірі, гунканмакі, закуски — весь асортимент відкрито без перестановок. GN 1/3 — загальноприйнятий стандарт, контейнери підходять від будь-якого постачальника без адаптерів. Висота корпусу 316 мм і глибина 406 мм — вітрина ставиться на прилавок і не закриває оператора від клієнта.

Подвійний випарник і +2…+10°C

Два випарники тягнуть по всій довжині камери — температура тримається рівно від першого до п'ятого GN. З одним випарником перший контейнер завжди холодніший за останній; тут цієї різниці нема. Діапазон +2…+10°C перекриває весь практичний діапазон зберігання японської кухні: риба при нижній межі, рис ближче до верхньої. R600a — природний холодоагент.

Вигнуте скло і LED

Переднє скло гнуте — кут огляду ширший, ніж у плоского. Роли видно збоку, знизу і прямо — клієнт вибирає позицію ще на підході до стійки. LED підсвічує контейнери зверху і вирівнює освітлення по всій довжині камери. Нігірі і роли виглядають яскравіше, ніж при розсіяному освітленні залу. Чорний корпус тримається в темному інтер'єрі суші-ресторану або dark kitchen.

Автовідтаювання і електронна панель

Цикл відтаювання проходить автоматично без підняття температури до критичного рівня — персонал нічого не перемикає вручну. Електронна панель відображає температуру в реальному часі. Споживання 0,23 кВт, вага 36 кг, розетка 220 В.

Технічні характеристики

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування на території України.

суші бокс, холодильна вітрина, саладета