СЛАЙСЕР HURAKAN HKN-HM300. 300 ММ

Модель серії HM передбачає ручне переміщення каретки. Хід каретки плавний завдяки загартованим напрямним та підшипникам ковзання. Оператор самостійно контролює швидкість подачі, що критично для роботи з ніжними продуктами (риба, м'який сир). Притискний пристрій з нержавіючими шипами надійно утримує батон, мінімізуючи залишки продукту наприкінці нарізки.

Ніж Ø300 мм та збільшений діапазон 0,2–15 мм

Сталеве лезо діаметром 300 мм дозволяє обробляти великі шматки м’яса та сирні голови без попереднього обрізання країв. Головна перевага над автоматичними аналогами — ширший крок регулювання: від прозорих слайсів 0,2 мм до повноцінних скибок 15 мм. Це робить апарат універсальним як для сервірування тарілок, так і для підготовки інгредієнтів у цеху.

Конструкція та обслуговування

Вбудований двосторонній заточувальний пристрій розташований безпосередньо над ножем. Це дозволяє правити різальну кромку за 15-20 секунд без зупинки виробничого процесу. Корпус має похилу конструкцію, що знижує втому рук оператора при тривалій зміні. Вага 22,3 кг забезпечує стаціонарну стійкість на стільниці при роботі з твердими продуктами.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики