ТІСТОМІС HURAKAN HKN-M30SN2V НА 30 Л ДВІ ШВИДКОСТІ

HKN-M30SN2V — промисловий спіральний тістоміс із діжею 30 літрів із нержавіючої сталі. Діапазон завантаження від 2 до 23 кг. Дві швидкості: діжа 15 або 20 об/хв, місильний орган 150 або 200 об/хв. Ланцюговий привід, таймер, місильний орган з відсікачем тіста в комплекті. Діжа незнімна. Фарбована сталь корпусу, 1,5 кВт, 220В, 435×750×900 мм, вага 100 кг.

30 літрів і 2–23 кг: середній формат для ресторанної кухні

30 л — оптимальний об'єм для ресторану або піцерії з денною потребою в тісті від 20 до 50 кг готових виробів. За один заміс до 23 кг тіста: ~12–15 кг борошна залежно від гідратації рецептури. Нижня межа 2 кг — можна замішувати невеликі пробні або святкові партії без ризику неякісного результату через недозавантаження. Це важливо для ресторанів, де обсяги нестабільні в різні дні тижня.

Компактніший корпус: 435×750×900 мм

435 мм ширини і 750 мм глибини — помітно компактніший за 50-літрову і 60-літрову моделі (510×850 мм). Займає менше місця в кухонній лінії і залишає простір для суміжного обладнання. Висота 900 мм — зручна для роботи стоячи без нахилу. Вага 100 кг: стаціонарна машина, яка не зсувається під час замісу.

1,5 кВт від 220В

1,5 кВт — вдвічі менше за споживання 50/60-літрових моделей при тих самих швидкісних режимах. Підключення до однофазної лінії з автоматом 10А. Менша потужність відповідає меншому максимальному завантаженню 23 кг — мотор і привід розраховані під цей діапазон і не перевантажуються при регулярній роботі.

Дві швидкості і ланцюговий привід

Перша швидкість (15/150 об/хв) — початковий заміс і щільне тісто. Друга (20/200 об/хв) — основний цикл для розвитку клейковини. Ланцюговий привід передає момент стабільно при повному завантаженні. Таймер задає тривалість замісу без постійного нагляду. Відсікач тіста запобігає намотуванню на місильний орган.

Гарантія та обслуговування

Hurakan Львів — офіційний представник бренду Hurakan в Україні. Гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Технічні характеристики